Ingrédients 500g de semoule moyenne. 50g de Smen.* ou de beurre. 50cl d’huile. 1 pincée de sel. 1 bol d’eau froide. L’huile pour friture. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 5 minutes par losange.

Préparations

• Mettre la semoule tamisée dans un grand plateau en bois; joindre le sel, l’huile et le beurre fondu ensemble.
• Frotter dans les mains pendant 5 minutes et ajouter de l’eau petit à petit.
• Assembler la pâte sans pétrir. Former des rouleaux. Ensuite, couper des losanges et les faire frire dans une huile abondante et brûlante. Égoutter et servir.

A noter

• Vous pouvez cuire ces losanges sur une tôle non graissée.

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Commentaires (1)

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Par Invité, avril 30, 2010

je veux achter une visa de france avec mon propre argent " bla mziyatt tahanin"..a qui puis m'aider:[email protected]

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