Ingrédients 5 poivrons verts 2 tomates moyennes bien rouge 1 bonne cuillère à soupe d'huile d'olive Sel

Préparations

• Laver et sécher les poivrons et les tomates.
• Couper les tomates en deux dans le sens de l'horizontal et débarasser-les des gaines.
• Placer les poivrons et les tomates dans un plat à four.
• Quand les poivrons et les tomates sont bien grillées, mettez le tout dans un sachet en plastique pour garder l'himidité. Ca facilite l'épluchage.
• couper les poivrons en morceaux efilées et long, coupez les tomates en petits dés. ajoutez beacoup d'huile d'olive et du sel.
  

A noter

À l'origine, il est préférable de cuire les poivrons et les tomates sur de la braise. Ce plat est accompagné d'une bonne et belle galette à la semoule.

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Commentaires (6)

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stupide
Par Invité, mai 04, 2012

ingédient : 1 cuillere a soupe d'huile d'olive
préparation : ajoutez beaucoup d'huile d'olive

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Par Invité, août 22, 2011

ça me manque beaucoup l'Algérie, quand on a pas de famille, c'est dure.

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chlita la bonne recette
Par Invité, août 13, 2011

votre chlita est a cote de la plaque. la bonne recette la voici: prendre 2 poivrons 2piments pour ceux qui l'aiment piquante 1 belle tomate bien rouge
poser le tout sur une plaque allant sur une tabouna bien griller commencer à les dépecer (enlever la peau grillée)et découper le tout une tadjra et battre à la louche jusqu'à l'asséchement de toute l'eau dégagée par la tomate et les poivrons
bien huilée (huile d'olive bien sur) au moment de servir avec une bonne kesra huuuuum que c'est bon

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suggestion
Par Invité, août 11, 2011

moi je rajoute aussi de l'aubergine et je mixe le tout.cette année ramadan on algerie trés trés chaud

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Par Invité, août 04, 2011

moi je rajoute de l'ail rôti au four et écrasé en purée.

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Par Invité, août 01, 2011

merci bcp vraiment c'est duur ramadan sans algerie

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